鹽酥蝦『家樂福廚神大賽』

2014/10/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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先將鮮蝦從背部剪開,省去剝蝦殼的麻煩,以少許油將蝦煎得有些焦香味,再放入切碎的蔥薑蒜辣椒,加上鹽和胡椒,美味的鹽酥蝦就完成了

食材 (4 人份 20 分鐘

鮮蝦 300g
蔥花 2大匙
薑末 1大匙
蒜末 2大匙
辣椒末 1大匙
調味料
1/4小匙
白胡椒粉 1小匙
  • 1 準備食材
  • 2 蝦從背部剪開洗去腸泥後以1大匙米酒稍醃幾分鐘,蔥薑蒜辣椒切末備用
  • 3 鍋熱放1大匙油中火煎蝦
  • 4 煎到蝦變紅色再放入全部的蔥薑蒜辣椒及調味料一起拌炒到水份收乾即可
  • 5
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