馬來西亞薄餅Roti Canai


Mrs P's Kitchen
772 食譜 1.4 萬 粉絲
437 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

來自馬來西亞薄餅Roti Canai,比印度薄餅Naan鬆軟,有點像酥皮的薄餅,沾咖哩在店子的因用較多油,較油膩,這個少油版也很鬆軟,簡單易做,快試試喔!

請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材
300克
60ml
125ml
  • 1
    先篩麵粉入碗內,加鹽拌勻。下50ml 油,與麵粉拌勻,逐少加入水搓成麵糰,搓約五至八分鐘。將麵糰放入沾了少許油的碗內,用保鮮紙封口,靜置兩小時令麵糰更有彈性
  • 2
    將麵糰分6至8份,搓成波,壓扁,用木棒擀成薄片,或用手指按壓(如圖)有少許孔也沒關係
  • 3
    將薄皮捲起成麵條
  • 4
    再捲成蛇餅狀
  • 5
    再壓扁成像手搬大。 在不沾鍋上下少許油,煎薄餅至兩邊金黃色,約一至兩分鐘即成!
小撇步

這個食譜可做約6至8塊薄餅

店子賣的薄餅是用了很多油令其鬆軟,但這個是較少油的版本

2014/10/29 發表 5,827 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Mrs P's Kitchen
772 食譜 1.4 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒滷味獅王洗碗精南瓜濃湯臭豆腐涼拌小黃瓜虎牌電子鍋燒肉紅豆馬卡龍棉花糖飛利浦IH電子鍋舒肥機減肥餐WMF快力鍋百香果蛋捲蜂蜜史雲生雞湯鑄鐵鍋芒果枸杞迷迭香3M真空保鮮盒芋頭奇亞籽普格義大利麵醬牛肉麵檸檬水波爐鳳梨冰淇淋鳳梨酥壽司芭樂Bosch廚師機鮑魚洛神花土豆火龍果便當奇異果拉麵披薩素食泡麵秋葵早午餐微波爐水果

馬來西亞薄餅Roti Canai 來自馬來西亞薄餅Roti Canai,比印度薄餅Naan鬆軟,有點像酥皮的薄餅,沾咖哩在店子的因用較多油,較油膩,這個少油版也很鬆軟,簡單易做,快試試喔!...