德式香腸蛋奶麵
第一次嘗試料理，不需一般白醬繁複製作的手續，相同感受，快速完成，人人都可做自己的主廚 ʕ•ᴥ•ʔ
感謝參考Jennifer Wang食譜-培根雞蛋義大利麵https://icook.tw/recipes/21357
食材
義大利麵條
170g
安佳鹽味奶油
適量
配料
德式香腸
2條
甜椒
1顆
洋菇
5朵
洋蔥
1/4顆
玉蜀黍
適量
蒜頭
適量
醬汁
雞蛋
2顆
芝士樂起司片
1片
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1配料洗淨，切成方便食用大小
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2醬料準備，因為家中剛好有起司片，先加點煮麵水融化與蛋汁充分混合。建議用起司粉方便快速融合
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3煮義大利麵條，一般約10分鐘，建議7分鐘左右即可，煮時加少許鹽
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4熱鍋使用奶油（增添風味），爆香炒熟配料
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5加入煮好麵條一起翻炒，充分混合後，分2～3次加入醬料一起攪拌，小火或關火，利用熱鍋溫度讓醬料融入麵條，視濃稠度適量加入煮麵水，最後加適量黑胡椒，充分混合即大功告成！！
小撇步
1.煮麵時間縮短，例如，10分鐘鐘，約7分鐘左右即可，以防與其他配料混合料理時導致麵條口感過爛。
2.[醬汁]材料， 使用起司粉可更為方便融合。
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