Angelique 44 食譜 149 粉絲 追蹤 法國燒酒 描述 法國燒酒 Vin chaud:寒冷的聖誕節最好的開胃酒,適合搭配開胃小點,配上餅乾也可作爲輕甜點,為晚餐畫下完美的句點! #異國料理 #法式 151 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 紅酒 1瓶 肉桂 1根 八角 1顆 丁香 1粒 肉豆蔻 1茶匙 薑 1小片 香吉士切片 1顆(或金桔5顆) 糖 適量 步驟 先將酒煮沸騰(可加水稀釋),繼續燒滾5分鐘讓酒精完全消失殆盡後放入糖,肉桂,八角,丁香,肉荳蔻和薑,轉成小火保持微滾15至20分鐘。 熄火加入切片的香吉士,待涼放入冰箱讓香料和水果入味。 隔天加熱時燒酒會散發出香料和水果融合的淡淡果香,寒冬時喝起來更是幸福滿滿! 3,825 瀏覽 2014/10/24 發表