法國燒酒

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法國燒酒 Vin chaud:寒冷的聖誕節最好的開胃酒,適合搭配開胃小點,配上餅乾也可作爲輕甜點,為晚餐畫下完美的句點!

食材 (4 人份

紅酒 1瓶
肉桂 1根
八角 1顆
丁香 1粒
肉豆蔻 1茶匙
1小片
香吉士切片 1顆(或金桔5顆)
適量
  • 1 先將酒煮沸騰(可加水稀釋),繼續燒滾5分鐘讓酒精完全消失殆盡後放入糖,肉桂,八角,丁香,肉荳蔻和薑,轉成小火保持微滾15至20分鐘。
  • 2 熄火加入切片的香吉士,待涼放入冰箱讓香料和水果入味。
  • 3 隔天加熱時燒酒會散發出香料和水果融合的淡淡果香,寒冬時喝起來更是幸福滿滿!
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2014/10/24 發表 2,489 瀏覽

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