用萬用鍋自製豬油

Fascook菲姐私房菜
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描述

現在食安問題非常嚴重,油品的選擇更是重要,如何吃得更安心呢?今天菲姐用Fascook萬用鍋自製豬油,簡單又方便,完全解決害怕吃到黑心油的問題!只需要幾個步驟就可以吃得更放心喔!
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋
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食材

步驟

  • 準備好萬用鍋

    準備好萬用鍋

  • 將肥豬油放入(不用加水)

    將肥豬油放入(不用加水)

  • 蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為30分鐘,按開始鍵即可

    蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為30分鐘,按開始鍵即可

  • 烹煮結束,將壓力排放閥移至洩壓位置,洩壓完成即可開蓋

    烹煮結束,將壓力排放閥移至洩壓位置,洩壓完成即可開蓋

  • 將豬油渣撈起,油過篩,倒入玻璃容器待冷卻

    將豬油渣撈起,油過篩,倒入玻璃容器待冷卻

  • 冷卻後豬油呈現白色固體狀,放入冰箱保存,煮菜時就可以取出使用囉!這樣健康又簡單的自製豬油,一起來試試看吧!

    冷卻後豬油呈現白色固體狀,放入冰箱保存,煮菜時就可以取出使用囉!這樣健康又簡單的自製豬油,一起來試試看吧!

小撇步

肥豬肉越細越容易蒸出油,所以菲姐是請肉販直接用絞肉方方式喔!
如果沒有萬用鍋,用電鍋也可以(大約蒸1小時)!

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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