南瓜奶油餐包

蘋果家的鮮果百匯
209 食譜 712 粉絲

描述

南瓜做出的餐包,有著天然的香甜,餐包Q彈好吃...吃的健康,也吃得安心喔!在烘烤之時香氣流竄屋內真是迷人呀...現在正是南瓜季節....快著手一起做麵包....自己做的餐包無庸置疑的好吃唷....

食材

表面蛋液
麵團材料

步驟

  • 先將南瓜蒸熟,再將所有[麵團材料]加入麵包機打勻,製作成麵糰.並且讓它發酵60分鐘

    先將南瓜蒸熟,再將所有麵團材料加入麵包機打勻,製作成麵糰.並且讓它發酵60分鐘

  • 取出後將麵糰按壓成圓形(並且讓空氣排出)切成八等份

    取出後將麵糰按壓成圓形(並且讓空氣排出)切成八等份

  • 搓柔呈現圓形

    搓柔呈現圓形

  • 再放入烤模或鐵鍋裡,如是用鐵鍋,請於鐵鍋中心放上一個圓形小鐵模,並且將鐵鍋內塗上奶油,灑上少許的麵粉,再輕拍些掉,呈現薄薄的一層即可)

    再放入烤模或鐵鍋裡,如是用鐵鍋,請於鐵鍋中心放上一個圓形小鐵模,並且將鐵鍋內塗上奶油,灑上少許的麵粉,再輕拍些掉,呈現薄薄的一層即可)

  • 放入發酵箱內進行第二次發酵(可在發酵箱內放杯熱水輔助發酵時間)麵團會發酵至兩倍般大

    放入發酵箱內進行第二次發酵(可在發酵箱內放杯熱水輔助發酵時間)麵團會發酵至兩倍般大

  • 要入烤箱前均勻的刷上蛋液

    要入烤箱前均勻的刷上蛋液

  • 烤箱上下火溫度調為180度先預熱10分鐘,再放入麵糰進行烘烤,立即將烤箱上下火溫度調為160度(請依照個人家裡的烤箱溫度,進行烘烤時間與調整溫度喔)

    烤箱上下火溫度調為180度先預熱10分鐘,再放入麵糰進行烘烤,立即將烤箱上下火溫度調為160度(請依照個人家裡的烤箱溫度,進行烘烤時間與調整溫度喔)

  • 烤約10分鐘侯在取出再刷上一層蛋液(並且可以放上南瓜子一起烘烤)不放也行

    烤約10分鐘侯在取出再刷上一層蛋液(並且可以放上南瓜子一起烘烤)不放也行

  • 取出後倒扣於網架上即可脫模

    取出後倒扣於網架上即可脫模

  • 來一塊嚐嚐....口感好吃....又香甜喔!

    來一塊嚐嚐....口感好吃....又香甜喔!

小撇步

***此配方無需加水或牛奶喔!南瓜蒸熟後含有水份,所以無須加水喔***

歡迎一起分享蘋果的生活與更多的創意料理https://www.facebook.com/groups/749179488454624/
https://www.facebook.com/hsiuping.chen.3

2.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
蘋果家的鮮果百匯 209 食譜 712 粉絲

哈囉:我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣,歡迎常來蘋果版,一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !如果喜歡蘋果的料理,歡迎加入蘋果家的餐桌及,蘋果家的鮮果百匯 https://www.facebook.com/groups/1038873986587009 https://www.facebook.com/groups/749179488454624

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 不好意思現在才看到您的留言....這配方不用加水或牛奶,南瓜蒸熟本身就含有水分,配方裡還有雞蛋,足夠麵團的濕潤度.......完全不用加水喔!!!

  • 材料單裏沒有水量

網友都在看

大家都在查

中式早餐 滷肉 紅豆紫米 餅乾 蘿蔔糕 香蕉煎餅 饅頭 酸菜魚 油菜 豬油拌飯 年菜 午餐 韓式料理 番茄義大利麵 柴魚高湯 味醂 蛋塔 蛋炒飯 蜂蜜蛋糕 韓式烤肉 健康餐 羊肉 大阪燒 巧克力蛋糕 陽春麵 麻油雞 泰式酸辣醬 檸檬塔 川菜 甜點 蒸蛋 素食便當 日本料理 壽司 燒餅 歐姆蛋 麻婆豆腐 牛排 鰻魚飯 越南料理 粉蒸排骨 鹼粽 榨菜 泡菜鍋 便當 韓式 壽喜燒 奶油白菜 咖哩 黑糖薑茶