【深夜食堂】1.第10夜.拿波里義大利麵

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吃青椒這件事...是我比較大一點才敢常識,小的時候我異常的挑嘴,吃食的方面大概讓我父母親傷透腦筋。
因為我很喜歡吃茄汁義大利麵,有一回爸爸把青椒加在義大利麵裡,我竟然一邊和他聊天就默默把青椒吃進肚子裡了,從此以後青椒變成我最喜歡的青菜之一,也成了我還念罷爸的一道菜。

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

青椒 1/3根
培根 2條
洋蔥 1/5顆
蘑菇 2顆
義大利麵條 100G
蕃茄糊 適量
  • 1 將麵條煮7分熟,同時準備食材
  • 2 將培根切條狀,青椒切還狀,洋蔥蘑菇切絲
  • 3 起油鍋,先爆香洋蔥蘑菇,再下培根拌炒,最後是青椒。然後將義大利麵條下鍋,下蕃茄糊,再放入約100CC的煮麵水稍微收汁,調味即可
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小撇步

深夜食堂裡,說道:在咖啡店裡賣的義大利麵大部分會想到『義大利肉醬麵』『拿波里義大利麵』
拿波里的重點應該是青椒,火腿的部分因為家裡有培根我就直接用培根取代

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2014/10/29 發表 4,173 瀏覽

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