雞肉丸拿波里義大利麵一超簡單,聖誕晚餐


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天冷風大,不愛出門,但肚子總是不聽話的咕嚕咕嚕吵個不停。

拿出冰箱之前多做的雞肉丸子,解凍,煮水下麵,熱鍋加油,蒜片煎香,投入青椒,麵熟下鍋,不忘加匙煮麵水,放入番茄醬,香料與鹽巴,炒至乳化即可上盤,解決五臟六腑的吵鬧。

(雞肉丸子做法請參考法式春雞肉捲內的雞肉餡食譜)

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
6顆
半顆
一大瓣
少許
50g
適量
適量
分組1
一瓢
  • 1
    準備食材。
  • 2
    水滾加一小匙鹽,下麵。 (不需加油至水內)
  • 3
    雞肉丸解凍沾粉,熱鍋加油,下鍋煎至金黃後起鍋。
  • 4
    加入蒜片。
  • 5
    蒜味出後放入青椒稍微炒一下。
  • 6
    加入煮好的麵與煮麵水後拌一下。
  • 7
    放入番茄醬與雞肉丸拌炒。
  • 8
    炒到水分只剩一半時放入香料與一小匙鹽巴,續炒至水分收乾醬汁巴在麵上即可關火起鍋。
小撇步

義大利麵材料千變萬化,冰箱有的材料,培根,香腸,任何肉類,甚至純蔬菜都可搭配這分食譜來製作美味的義大利麵。

2016/12/07 發表 3,360 瀏覽
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