青醬起司義大利麵


Jason Huang
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有一點辣椒 提味 開胃
青醬加起司 牽絲 讓麵條與青醬難分難捨
是一道乾性的 炒義大利麵

食材
一顆
各半顆
半顆
酌量
依食量
  • 1
    備料時間 由於事先準備好 雞胸肉、洋蔥、馬鈴薯、麵條 已煮熟 請自行斟酌要不要先煮熟
  • 2
    少許油 辣椒、蒜末 爆香
  • 3
    1.備好的料全下(因為難熟的都已熟了), 如果有難熟的料要先下,依照順序拌炒 2.放入麵條 3.最後加入青醬拌勻,灑上起司條做小牽絲
  • 4
    依個人喜好乾濕度可以加水再煮一下 最後放上九層塔,勿蓋鍋九層塔會變黑 拌一下九層塔有散發香氣就可以關火
  • 5
    可以預留一株未下鍋的漂亮九層塔放在中央裝飾
小撇步

1.雞胸肉、洋蔥 可用微波爐先處理熟
洋蔥微波須加半米杯水
家用微波爐700w 約兩分鐘(很燙要小心拿)
雞胸肉、麵條可先煮熟
2.一開始油不需太多,青醬有油
3.覺得太乾 可加水
3.九層塔最後下,勿太久會變黑

2014/10/21 發表 2,828 瀏覽
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