青醬起司義大利麵
有一點辣椒 提味 開胃
青醬加起司 牽絲 讓麵條與青醬難分難捨
是一道乾性的 炒義大利麵
食材
雞胸肉(里肌肉)
一盒5條
馬鈴薯
一顆
雙色甜椒
各半顆
洋蔥
半顆
九層塔
酌量
筆管麵條
依食量
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1 備料時間 由於事先準備好 雞胸肉、洋蔥、馬鈴薯、麵條 已煮熟 請自行斟酌要不要先煮熟 -
2 少許油 辣椒、蒜末 爆香
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3 1.備好的料全下(因為難熟的都已熟了)， 如果有難熟的料要先下，依照順序拌炒 2.放入麵條 3.最後加入青醬拌勻，灑上起司條做小牽絲
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4 依個人喜好乾濕度可以加水再煮一下 最後放上九層塔，勿蓋鍋九層塔會變黑 拌一下九層塔有散發香氣就可以關火
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5 可以預留一株未下鍋的漂亮九層塔放在中央裝飾
小撇步
1.雞胸肉、洋蔥 可用微波爐先處理熟
洋蔥微波須加半米杯水
家用微波爐700w 約兩分鐘(很燙要小心拿)
雞胸肉、麵條可先煮熟
2.一開始油不需太多，青醬有油
3.覺得太乾 可加水
3.九層塔最後下，勿太久會變黑
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