松子青醬馬鈴薯絲(家樂福廚神大賽)

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馬鈴薯一種很平凡的食材,經由青醬的調味以及松子的提味加持,口感、質感同時升級:
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/172695460

食材 (4 人份 10 分鐘

馬鈴薯(小顆) 3個
火腿薄片 2片
紅蘿蔔 1/2條
酌量
少許
青醬 1匙
洋香菜 酌量
松子 酌量
1小匙
  • 1 爆香蒜末、火腿絲
  • 2 紅蘿蔔絲、馬鈴薯絲炒熟
  • 3 加入青醬拌炒,塩調味
  • 4 撒上松子(先烤香或小火慢炒)、洋香菜
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小撇步

馬鈴薯挑選小顆品種,口感較綿密
料理前馬鈴薯絲先水洗,除去澱粉
這是一道脆脆口感的食物
快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/21 發表 1,565 瀏覽

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