松子青醬馬鈴薯絲（家樂福廚神大賽）
松子青醬馬鈴薯絲（家樂福廚神大賽）
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馬鈴薯一種很平凡的食材，經由青醬的調味以及松子的提味加持，口感、質感同時升級：
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/172695460
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
馬鈴薯（小顆）
3個
火腿薄片
2片
紅蘿蔔
1／2條
蒜
酌量
塩
少許
青醬
1匙
洋香菜
酌量
松子
酌量
油
1小匙
-
1爆香蒜末、火腿絲 -
2紅蘿蔔絲、馬鈴薯絲炒熟
-
3加入青醬拌炒，塩調味
-
4撒上松子（先烤香或小火慢炒）、洋香菜
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小撇步
馬鈴薯挑選小顆品種，口感較綿密
料理前馬鈴薯絲先水洗，除去澱粉
這是一道脆脆口感的食物
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef