南瓜牛奶紅豆吐司(麵包機105T)

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晚上用麵包機烤了條久違的吐司...
也是為了消耗ㄧ些南瓜...

家裡的麵包機很少拿來做吐司...
原因是ㄧ條吐司都要吃好久...
而且我不是很愛吐司...
所以做也只有老公和艾寶吃...
家裡人口單薄這時也是個缺點呢!

這剖面還不錯吧~~
是紅豆餡呦!
而且麵團只加南瓜和牛奶下去揉成糰...
完全不加ㄧ滴水...
成品很軟綿好吃呢!

份量1人份

食材

高筋麵粉 200g
低筋麵粉 50g
20g
2g
奶油 15g
南瓜(蒸熟) 100g
牛奶 60~70g
速發酵母 3g
紅豆泥 適量
  • 1 酵母放酵母盒,麵包機內鍋放入麵粉+糖+鹽巴+奶油+熟南瓜後啟動行程14揉麵,再ㄧ邊慢慢加入牛奶,若濕度已足夠則可停止再加牛奶,ㄧ個小時後揉麵和第ㄧ階段發酵完成。
  • 2 四條麵糰垂直放入麵包機內鍋,按下行程21發酵到約8~9分滿後按下取消,改按行程22開始烘烤,35分鐘後即完成。
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2014/10/21 發表 6,676 瀏覽

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