簡易版《照燒鮭魚排》【穀盛壽喜燒】
描述
最近天氣變化大，一不留神就加入流行『感冒』行列了，撐著痠痛身體、脹痛腦袋上了一天班，實在提不起精神做晚餐，就來分『簡易版照燒鮭魚』吧！
鮭魚含有極高營養素，尤其是維生素B群可以消除疲勞，維生素D可幫助鈣質吸收，大人小孩吃都很適合。
只要一瓶『穀盛壽喜燒』及水，很容易就做出照燒口味的鮭魚排；個人超愛『穀盛壽喜燒』，醃漬、炒、煮、燉都用得上，內含醬油、味霖、昆布、柴魚..等，做出的料理味道極豐富。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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簡單的食材大集合。鮭魚對半切，去掉中心的"龍骨"備用。
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將【穀盛壽喜燒】混合水攪拌均勻，再將鮭魚排放入，置於冰箱醃漬約20mins ，喜歡口味重點的就醃漬久一些。
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取平底鍋倒入橄欖油加熱。
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將魚皮面朝下先煎，火別太大，因照燒口味含糖分容易焦鍋，煎至兩面金黃即可起鍋擺盤了。
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簡易的『照燒鮭魚排』當作西餐、中餐兩相宜，因以『穀盛壽喜燒』醃漬過，讓鮭魚排原本因豐富油脂而產生的膩感不見了，鹹甜適中且保有魚肉的嫩度，重點是不需要很多調味料，短時間內就可完成嚕！
小撇步
"天然調味首選， 保留食材原味--
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