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黃瓜燒肉捲佐和風胡麻醬『家樂福廚神大賽』

黃瓜燒肉捲佐和風胡麻醬『家樂福廚神大賽』

描述

秋冬之際進補的同時 偶爾也來個清爽的黃瓜燒肉捲 豬肉烤過後釋放多餘油脂 增加酥脆口感 再淋上和風胡麻醬 一整個滿足........

297 說讚

食材

胡麻醬汁

步驟

  • 豬肉先用海鹽.黑胡椒抓醃一下 烤箱200度預熱 烤至表皮金黃酥脆 約20分鐘

    豬肉先用海鹽.黑胡椒抓醃一下 烤箱200度預熱 烤至表皮金黃酥脆 約20分鐘

  • 烤好的豬肉切條狀

    烤好的豬肉切條狀

  • 煮一鍋滾水先放紅蘿蔔1分鐘後放蘆筍20秒後撈起 連同洋蔥絲放入冰塊水冰鎮備用

    煮一鍋滾水先放紅蘿蔔1分鐘後放蘆筍20秒後撈起 連同洋蔥絲放入冰塊水冰鎮備用

  • 小黃瓜用麵粉水搓洗乾淨 刨成片狀

    小黃瓜用麵粉水搓洗乾淨 刨成片狀

  • 小黃瓜片舖底 放上豬肉條.洋蔥絲.紅蘿蔔.蘆筍

    小黃瓜片舖底 放上豬肉條.洋蔥絲.紅蘿蔔.蘆筍

  • 利用竹簾捲起來定型

    利用竹簾捲起來定型

  • 切成4公分高度擺盤

    切成4公分高度擺盤

  • 胡麻醬汁~胡麻醬.醬油膏.日式醬油.糖.麻油.辣椒細末少許的溫水拌勻

    胡麻醬汁~胡麻醬.醬油膏.日式醬油.糖.麻油.辣椒細末少許的溫水拌勻

  • 將胡麻醬汁淋在黃瓜燒肉捲上就完成囉!!

    將胡麻醬汁淋在黃瓜燒肉捲上就完成囉!!

小撇步

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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勝小廚 OD 261 食譜 5,899 粉絲

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