咖哩飯

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半小時即可上桌的快速料理

份量2人份

食材

梅花豬肉塊 1大塊
紅蘿蔔 1大條
洋蔥 1顆
蘑菇 數個
馬鈴薯(可有可無) 1-2顆
蘋果(可有可無) 1-2顆
  • 1 梅花豬肉切塊,大火煎到表皮變色即可
  • 2 洋蔥、蘑菇炒香
  • 3 洋蔥、蘑菇、豬肉塊、紅蘿蔔塊放入鍋中,加水醃過食材
  • 4 水滾後,放入咖哩塊。大約煮半小時就可以上桌。
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小撇步

1. 希望能做出清爽的咖哩,我會用水洗淨煎過的豬肉塊,可以去除血水與腥味,可以讓煮好的咖哩更加清爽
2. 加速蘿蔔入味方式,可將蘿蔔切塊放入冷凍庫冰過

2014/10/19 發表 2.5 萬 瀏覽

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