咖啡蛋糕 [簡易食譜]
![咖啡蛋糕 [簡易食譜]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/89437/large_d660bdd966314d81.jpg)
愛咖啡的你請別錯過這個咖啡蛋糕Coffee Cake，香濃的咖啡味，加上核桃，再配超美味的咖啡味奶油糖霜butter cream...是我最喜愛的蛋糕之一！必試！
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食材
奶油/牛油
225克
糖
225克
蛋
4顆
咖啡
50ml
自發粉
225克
核桃
75克
奶油糖霜
奶油/牛油
125克
糖霜
200克
咖啡
30ml
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1 預熱烤箱180度c, 將核桃切碎，另留數粒作裝飾用。先用攪拌器打發奶油至淡黃色，加糖拌勻
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2 然後加蛋，每次下一隻蛋拌勻，加咖啡，麵粉，合核碎徹底拌勻
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3 將蛋糕漿倒入蛋糕模內，放入烤箱烤25分鐘至熟透。 待涼後脫模，將蛋糕分成上下兩份
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4 咖啡奶油糖霜做法： 先打發奶油，然後加入咖啡及糖霜拌勻
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5 將奶油糖霜塗在其中一塊蛋糕上，然後疊上另一塊蛋糕，再在蛋糕面上加上奶油糖霜及核桃作裝飾即成！
小撇步
可自行調較咖啡的濃度
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