chillikang 25 食譜 71 粉絲 追蹤 咖啡古早味蛋糕 #素食 #蔬食 14 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 温油 75 普通面粉 90g 玉米淀粉 15g 咖啡粉 12g 鲜奶 100g 蛋黄 7颗 咖啡香精 1/2tsp 蛋白 7个 盐 1/4tsp 柠檬汁 1tsp 细砂糖 95g 步驟 面糊:👇🏻👇🏻👇🏻 👉🏻温油 ➕普通面团(过筛)搅拌 ➕玉米淀粉(过筛)搅拌 ➕咖啡 搅拌 ➕鲜奶 搅拌 ➕蛋黄 搅拌 ➕咖啡香精 搅拌 蛋白霜:👇🏻👇🏻👇🏻 👉🏻蛋白 ➕盐 ➕柠檬汁 细砂糖(分三次加入蛋白) -预热烤箱 -1/3蛋白霜加入 面糊捞拌均匀 -再把面糊加入蛋白霜里 捞拌均匀 -150° - 90分钟 1 萬 瀏覽 2021/08/05 發表