豆漿布丁~好好吃

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不愛豆漿食物的大人小孩可以試試這道唷!沒有明顯的豆漿味,也沒有雞蛋的腥味,第一次料理這道,先給1/4碗,寶寶全吃光光哩!

食材

無糖冷豆漿 50cc
雞蛋 1顆
砂糖 隨意
  • 1 打蛋~用打蛋器攪拌均勻後過篩,本人只有用筷子打蛋液,未用打蛋器也未過篩。
  • 2 50cc的冷豆漿沖入,與蛋液一起攪拌均勻。
  • 3 放入蒸鍋內,外鍋放約半碗水,外鍋蓋可插一根筷子,蒸出來的表面會更漂亮。
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小撇步

1砂糖~嬰兒吃的建議不加,幼兒、大人可加。
2建議六個月以上的嬰兒吃,先試蛋黃。
3八個月以上才試全蛋。
4過篩~蒸出來的布丁會更漂亮
5蛋有大小顆,大蛋豆漿可放到50cc,小蛋約莫30~40cc,若豆漿放太多就變成蒸蛋而不是布丁嚕!布丁吃起來就要有彈性的咩!

2014/10/16 發表 1.9 萬 瀏覽

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請問這布丁做好之後可以保存幾天?

4 天前