苦瓜烘鹹雙蛋
苦瓜烘鹹雙蛋
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雙蛋雙口感
好滋味值得親手試試
油多是讓蛋烘高的關鍵
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
鹹蛋
1
雞蛋
4
苦瓜半顆
半顆
醬油清
一匙
沙拉油
適量
-
1再鍋裡放入油,不可太少,至少約半碗
-
2切苦瓜薄片,鹹蛋切碎,雞蛋打散加醬油,倒在一起攪勻
-
3油鍋熱後把做法二倒入油鍋,稍微搖鍋,中大火蓋鍋蓋,一面熟後翻面,兩面都熟即可起鍋
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