簡單做燒肉【家樂福廚神大賽】
描述
燒肉對於不怎會掌握火侯的新手來說很容易炸成外焦內生,或是油膩膩的沒有口感,怎樣才能更輕鬆炸出好吃的燒肉,只要多一個步驟即可,保證外酥內嫩!
步驟
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![[醃料]拌勻,調味可依個人喜歡調整](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
醃料拌勻,調味可依個人喜歡調整
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五花肉用牙籤刺一些洞洞
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放入醃料中醃一晩(記得翻面)
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用電鍋一杯水蒸熟
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取出沾上乾地瓜粉等他回潮
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油燒至高溫放五花肉
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用大火炸至兩面金黃(豬皮會爆,蓋著鍋蓋比較安全)
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取出切片,依個人喜歡沾醬食用
![[醃料]拌勻,調味可依個人喜歡調整](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F387476%2F03e7d43d279d6a41.jpg&width=800)
![放入[醃料]中醃一晩(記得翻面)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F387500%2Fb10faeb824021ece.jpg&width=800)
![取出切片,依個人喜歡[沾醬]食用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F387482%2Fea970cdf964fd5d2.jpg&width=800)
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
蒸熟的五花肉只要用大火炸至表面金黃即可
