椒鹽松阪肉@美麗人妻Selina Wu
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若是沒時間事先將肉醃製入味，那就跟我一樣臨時改變作法，換成了椒鹽口味吧！表面煎得酥脆的松阪肉搭配鹹香口味，是一道既下飯又下酒的好料理。
食材
松阪肉
2塊
蔥
2根
蒜
5瓣
辣椒
1根
調味料
鹽
適量
胡椒粉
適量
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1松阪肉切條狀、蔥切珠、蒜切末、辣椒切圈狀備用。
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2取鍋將松阪肉煎熟，煎至表面微焦後盛起。
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3另取鍋爆香蒜、蔥、辣椒，放入作法2均勻翻炒，斟酌以鹽及胡椒粉調味即可。
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