味噌豚肉鮮蔬飯【穀盛有機味噌】

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味噌有種迷人的魅力,搭配好適當的食材與食材mix的甜味,無法形容的好吃唷~

簡單的製作方式,讓一人的餐食也可以如此的美味。

食材

豬肉梅花肉片 150公克
西洋芹 一根
紅蘿蔔 半根
白蘿蔔 半根
洋蔥 半個
生香菇(大) 三朵
昆布片(10公分) 五片
柴魚 一包
穀盛有機味噌 一大匙半
白芝麻(裝飾) 一點點
細海苔(裝飾) 一點點
800cc
白米飯 一碗
一大匙
醃肉料
白芝麻 一小匙
冰糖 1/3大匙
日式醬油 半大匙
味霖 半大匙
  • 1 準備好所有的材料,包含一包裝的[穀盛有機味噌]。豬肉先用醃肉料醃好。紅白蘿蔔與西洋芹,先用熱水燙一下。
  • 2 穀盛有機味噌~使用有機黃豆、有機米。不添加味素、防腐劑、漂白劑。
  • 3 昆布剪好洗乾淨~ 用800cc的水泡30分鐘。
  • 4 熱油炒香洋蔥。
  • 5 加入紅白蘿蔔與生香菇炒香。
  • 6 炒香後,加入剛剛泡的昆布水。昆布一起下來熬湯,還有一包的柴魚片。
  • 7 水滾後,加入一大匙半的[穀盛有機味噌],一起熬煮半小時,汁可以中大火,慢慢的收乾。
  • 8 煮半小時候,加入豬肉片,因為豬肉片已有醃過,那些調味料也一起下來,增加風味。這時再小火煮五分鐘。再放入燙好的西洋芹。
  • 9 白飯添好,再加入海苔絲與白芝麻裝飾,就是簡單好吃的味噌豚肉鮮蔬飯。
贊助

小撇步

"天然調味首選, 保留食材原味--
更多穀盛產品請到: http://www.kokumori.com/
或電洽消費者服務專線: 0800-089-123"

2014/10/23 發表 5,566 瀏覽

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