猫まんま(貓飯) + 丸子味噌湯

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猫まんま(貓飯) + 丸子味噌湯
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最近愛上深夜食堂,所以也做起了貓飯,雖然根本不用料理技巧,但卻是充滿故事的一到料理。
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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

柴魚片 適量
醬油 適量
味噌醬 一匙
板豆腐 半塊
丸子 三顆
海帶芽 適量
  • 1其實貓飯只是將柴魚片至於飯上在淋上醬油如此而已,但在日本不同區域的貓飯會有所變化。
  • 2味噌湯,將喜歡的肉丸子放入水中煮熟,將豆腐切成小塊,丟入湯中,在加入些許的海帶芽煮熟即可。 (我這裡加的是丸狀的燕餃,任何丸類我想都適合。)
  • 3味噌湯的調味,材料都煮熟後關火,再將味噌放在湯匙上均勻容話至湯中即可。 (如果要健康,加味噌就可以了,但是如果要好吃,我個人建議可以加一點雞粉讓味道更好,請自己斟酌要美味還是要健康。)
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小撇步

煮湯時,味噌關火後在加入湯中。

2014/10/13 發表 5,270 瀏覽

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