茄醬燉雞肉[Prego義大利麵醬]
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描述
以Prego義大利麵醬(蕃茄羅勒大蒜口味)取代蕃茄燉煮，不但可縮短蕃茄熬煮的時間，且減少了辛香料與調味料的使用，既方便又簡單即可完成這一鍋有菜、有肉的美味佳餚；搭配義大利麵、沾麵包、拌飯都很適合；酸酸甜甜、溫潤好入喉，濃稠的醬汁，配甚麼都好吃，好吃到多吃一碗呢!
- 已參加：普格評鑑團募集
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之。 (本次所使用的是Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味，是嚴選加州優質蕃茄，100%純天然原料製成，添加羅勒、大蒜更將番茄的鮮甜美味襯托出來，富含天然蔬菜的維生素A、維生素C、鈣質、鐵質等營養素，美味又健康)。
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2.雞腿去骨。(骨頭可做其他料理熬煮高湯使用)
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3.去骨雞腿肉以醃料醃漬15分鐘。
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5.起鍋，開小火，放入少許油，油熱後放入雞腿肉(皮面先朝下煎)。
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6.將雞腿肉煎至兩面上色，呈金黃色即可先起鍋。
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8.加入Prego 義大利麵醬拌炒一下即可。
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9.再加入水與調味料攪拌均勻，開中火煮滾。
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11.最後加入蔥花拌一下即可關火。
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12.盛盤上桌(雞腿肉可原塊或切小塊食用)。
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13.品嚐時刻:可直接單食或搭配義大利麵、沾麵包、拌飯食用；酸酸甜甜、溫潤好入喉，濃稠的醬汁，配甚麼都好吃，好吃到多吃一碗呢!
![3.去骨雞腿肉以[醃料]醃漬15分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1061578%2Fbcda484a24c500ff.jpg&width=800)
![9.再加入水與[調味料]攪拌均勻，開中火煮滾。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1061590%2Fa3f3949d20355a72.jpg&width=800)
小撇步
1.步驟2.可以直接買無骨雞腿代替，或直接烹煮，就可省略此步驟。
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