茄醬燉雞肉[Prego義大利麵醬]
描述
以Prego義大利麵醬(蕃茄羅勒大蒜口味)取代蕃茄燉煮,不但可縮短蕃茄熬煮的時間,且減少了辛香料與調味料的使用,既方便又簡單即可完成這一鍋有菜、有肉的美味佳餚;搭配義大利麵、沾麵包、拌飯都很適合;酸酸甜甜、溫潤好入喉,濃稠的醬汁,配甚麼都好吃,好吃到多吃一碗呢!
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份量
時間
食材
步驟
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1.準備食材,清理與清洗之。 (本次所使用的是Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味,是嚴選加州優質蕃茄,100%純天然原料製成,添加羅勒、大蒜更將番茄的鮮甜美味襯托出來,富含天然蔬菜的維生素A、維生素C、鈣質、鐵質等營養素,美味又健康)。
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2.雞腿去骨。(骨頭可做其他料理熬煮高湯使用)
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3.去骨雞腿肉以醃料醃漬15分鐘。
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5.起鍋,開小火,放入少許油,油熱後放入雞腿肉(皮面先朝下煎)。
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6.將雞腿肉煎至兩面上色,呈金黃色即可先起鍋。
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8.加入Prego 義大利麵醬拌炒一下即可。
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9.再加入水與調味料攪拌均勻,開中火煮滾。
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11.最後加入蔥花拌一下即可關火。
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12.盛盤上桌(雞腿肉可原塊或切小塊食用)。
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13.品嚐時刻:可直接單食或搭配義大利麵、沾麵包、拌飯食用;酸酸甜甜、溫潤好入喉,濃稠的醬汁,配甚麼都好吃,好吃到多吃一碗呢!
小撇步
1.步驟2.可以直接買無骨雞腿代替,或直接烹煮,就可省略此步驟。
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