招牌琵琶豆腐丸

2014/10/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用傳統的豆腐添入新意,並搭配獨特的創新醬汁,就是一種態度的表現。

食材 (1 人份 20 分鐘

板豆腐 50g
胡蘿蔔 5g
馬蹄 5g
中芹 5g
  • 1 豆腐擠乾水份,加入鹽、糖、胡椒、太白粉拌勻,後與胡蘿蔔、中芹、馬蹄末混合均勻。
  • 2 以中溫油泡至熟。
  • 3 擺盤裝飾即可。
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小撇步

板豆腐的水份一定要擠乾。

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