百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
annie
770 食譜 2,034 粉絲

琵琶豆腐

琵琶豆腐

描述

蝦漿、豆腐、蛋白蒸製的豆腐,凊爽不油膩,熱量低,無油煙。

84 說讚

食材

步驟

  • 蝦仁去腸泥後用食物處理機打成蝦漿。可以加入少許的肥肉一起打,增加滑潤的口感。

    蝦仁去腸泥後用食物處理機打成蝦漿。可以加入少許的肥肉一起打,增加滑潤的口感。

  • 豆腐在濾網中壓成泥,濾去水分後放入攪拌缸中,與蝦泥、蛋白一起調打,加入適量的鹽、胡椒粉、麻油調味後放入抹油的湯匙中。表面用冬菇絲及紅蘿蔔絲㛇飾成琴弦。

    豆腐在濾網中壓成泥,濾去水分後放入攪拌缸中,與蝦泥、蛋白一起調打,加入適量的鹽、胡椒粉、麻油調味後放入抹油的湯匙中。表面用冬菇絲及紅蘿蔔絲㛇飾成琴弦。

  • 放入蒸籠蒸約8分鐘即可。燙些芥蘭花菜放盤中央,蒸好的琵琶豆腐圍繞一圈就是簡單的擺盤了。

    放入蒸籠蒸約8分鐘即可。燙些芥蘭花菜放盤中央,蒸好的琵琶豆腐圍繞一圈就是簡單的擺盤了。

1.1 萬 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,034 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 排骨 小黃瓜 馬鈴薯 炒飯 高麗菜 家常菜 豆腐 菠菜 瓜仔肉 三杯雞 高麗菜飯 蒸蛋 雞肉 打拋豬 金針菇 餅乾 義大利麵 南瓜 粽子 花椰菜 杏鮑菇 雞湯 台式泡菜 雞蛋豆腐 番茄 炒麵 麻婆豆腐 茄子 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 低脂高蛋白 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 白菜滷 酸辣湯 湯麵 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 鮭魚 娃娃菜 櫛瓜 雞胸肉 地瓜 早餐 玉米濃湯 竹筍 糖醋排骨 滷肉