【小英廚房】琵琶豆腐
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
板豆腐
2塊
蝦
6尾
馬蹄
3粒
蔥
1支
紅蘿蔔
適量
蛋
1顆
麵粉
4T
調味料
鹽
1t
糖
1/2 t
白胡椒
1/2 t
沾醬
蒜末
1T
蠔油
1T
番茄醬
1T
涼白開
1T
糖
1T
-
1板豆腐洗淨捏碎；蝦處理乾淨剁成泥；馬蹄、蔥、紅蘿蔔切成沫。
-
2將所有食材加入調味料一起拌勻。
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3起油鍋，將之捏成扁球狀入鍋油炸成金黃色即可。(沾醬食用)
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