日式炒麵
食材
材料
中華油麵
2份
麻油
2大匙
豬肉片
100g
小松菜
4小束
洋蔥
1/4個
紅蘿蔔
5公分
麻油
1大匙
七味粉
隨自己喜好
調味料
蠔油
2大匙
酒
1大匙
水
100ml
雞粉或鹽
少許
-
1 青菜洗乾淨後切小段.紅蘿蔔切粗條.洋蔥切絲. -
2 熱鍋.鍋內放入2大匙麻油.再將油麵放進去煎到成焦色後.盛盤備用.
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3 鍋內再放入麻油一大匙後.將肉片.洋蔥.蘿蔔和小松菜放入鍋內拌炒.
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4 再將蠔油.酒.水和麵倒入鍋中拌炒.最後再試味道加入雞粉就完成. （吃的時候可以再撒上少許七味粉）
小撇步
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