溫泉蛋~泡菜豬肉蓋飯 淬釀決勝料理
韓式泡菜加豬肉片不只配飯可以多吃好幾碗.酸酸辣辣的泡菜豬肉.加上可口可樂汽水.真的是絕配....
食材
韓式泡菜
1瓶
梅花豬肉片
400g
蛋
一顆
洋蔥
半顆
蒜頭
3顆
蔥
2根
香油
3匙
韓式辣椒醬
2匙
米酒
2匙
碎釀日式和風醬油 北海道昆布
2匙
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1 梅花豬肉片切小塊.韓式辣醬1匙~醃 -
2 再加碎釀日式和風醬油.加上蒜末.泡菜汁.香油2匙
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3 再放入切絲的洋蔥.抓醃...洋蔥酵素可以讓肉更軟
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4 另外調一碗醬汁~1大匙韓式辣醬+米酒2匙 備用
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5 將剛剛抓醃的肉和泡菜放進炒鍋炒...待肉熟了後.放進圖三的醬汁.拌炒....起鍋前再放一匙香油提香就OK 準備鬆軟的白飯~~
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6 蓋上炒好的泡菜豬和溫泉蛋...就完成~
小撇步
【◎『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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