溫泉蛋~泡菜豬肉蓋飯 淬釀決勝料理

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韓式泡菜加豬肉片不只配飯可以多吃好幾碗.酸酸辣辣的泡菜豬肉.加上可口可樂汽水.真的是絕配....

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

韓式泡菜 1瓶
梅花豬肉片 400g
一顆
洋蔥 半顆
蒜頭 3顆
2根
香油 3匙
韓式辣椒醬 2匙
米酒 2匙
碎釀日式和風醬油 北海道昆布 2匙
  • 1 梅花豬肉片切小塊.韓式辣醬1匙~醃
  • 2 再加碎釀日式和風醬油.加上蒜末.泡菜汁.香油2匙
  • 3 再放入切絲的洋蔥.抓醃...洋蔥酵素可以讓肉更軟
  • 4 另外調一碗醬汁~1大匙韓式辣醬+米酒2匙 備用
  • 5 將剛剛抓醃的肉和泡菜放進炒鍋炒...待肉熟了後.放進圖三的醬汁.拌炒....起鍋前再放一匙香油提香就OK 準備鬆軟的白飯~~
  • 6 蓋上炒好的泡菜豬和溫泉蛋...就完成~
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小撇步

【◎『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/10/09 發表 4,091 瀏覽

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