庫勒提弗雙醬海陸貝殼船『家樂福廚神大賽』 庫勒提弗就是英文的Creative,一道色香味俱全且充滿創意的料理,濕潤香綿番茄意式燉蔬加上奶香濃郁的4-cheese醬,新鮮的透抽、大蝦及蛤蜊,橄欖油香...

庫勒提弗雙醬海陸貝殼船『家樂福廚神大賽』


Deborah Kuku
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庫勒提弗就是英文的Creative,一道色香味俱全且充滿創意的料理,濕潤香綿番茄意式燉蔬加上奶香濃郁的4-cheese醬,新鮮的透抽、大蝦及蛤蜊,橄欖油香煎嫩雞條,搭配吸飽醬汁Q彈的大貝殼麵,層次豐富的口感在舌尖一一綻放,絕對載著你的味蕾航向驚奇之旅

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    將食材準備齊全:大貝殼麵、普羅旺斯墩菜、綜合起司義大利麵醬、特級初榨橄欖油 (以上皆可於家樂福購得)
  • 2
    煮一鍋水,水滾後將大貝殼麵倒入加入一點鹽,煮15-20分鐘至九分熟
  • 3
    雞胸肉洗淨後切成厚條狀
  • 4
    加入適量橄欖油及香料,浸泡5分鐘
  • 5
    蛤蠣泡水加一茶匙鹽巴吐沙
  • 6
    大白蝦開背去泥腸
  • 7
    新鮮透抽清除內臟後切成透抽圈
  • 8
    將浸泡雞胸肉的橄欖油倒出,放入不沾鍋內預熱,蒜頭切碎後放入鍋內炒香,加入雞肉煎至表面金黃色(7分熟)後取出備用
  • 9
    加入全部海鮮及蘑菇炒香
  • 10
    加入半罐普羅旺斯燉菜、半罐綜合起司義大利麵醬
  • 11
    把煮好的大貝殼麵及煎過的雞胸肉加入,轉小火滾3-5分鐘,最後加入切碎的九層塔及辣椒即可
小撇步

1.煎雞胸肉之前先用少許橄欖油浸泡,可以讓雞肉又香又嫩喔!
2.此醬汁只要把麵改成飯,就變成無敵美味的海陸燉飯~~

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/09 發表 1,674 瀏覽
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Deborah Kuku
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good

5 years ago

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