金勾辣椒醬@美麗人妻Selina Wu
描述
用朝天椒炒出來的辣椒醬，辣度自然不容懷疑，加上蝦皮炒過的味道，可說是既香又辣，拌上個一匙就能十分過癮。若是有手腳冰冷的症狀，吃辣可以促進血液循環，有助於減輕症狀，不過若是腸胃不好的人可不要多吃，過量恐怕會造成腸胃不適。自己動手炒辣椒醬，辣度可自行調整，不愛大辣，可減少朝天椒的用量，改以其他辣度低的辣椒替代，炒出適合自家口味的辣椒醬。
步驟
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※辣椒醬放涼後需放入冰箱冷藏。美麗人妻的543小廚
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