XO醬節瓜炒雞絲
XO醬節瓜炒雞絲
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許多人聽到雞胸肉，老覺得它是柴柴、澀澀不好入口的肉品，其實只要變化烹調的方式，加點米酒軟化，你也可以吃到物美價廉的雞肉
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/217381444
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
雞胸肉
1片
紅蘿蔔
1小段
黃節瓜
半條
綠節瓜
1條
米酒
1匙
塩
酌量
糖
少許
X0醬
1匙
油
1小匙
-
1雞胸肉切絲泡米酒，蒜爆香炒熟雞肉絲 -
2美白菇
-
3紅蘿蔔、黃、綠節瓜切絲拌炒
-
4X0醬、塩、糖調味
-
5
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小撇步
雞胸肉泡米酒可以軟化肉質