白醬海鮮燉飯

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口感道地義大利風味 ~白醬海鮮燉飯

讓全家人濃密的感情就如燉飯如此的密合

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535

食材

花瓜子 1斤
鮮魷魚 1條
蝦仁 4兩
洋蔥 少許
蒜頭 2顆
麵粉 少許
起司粉 適量
  • 1 所有食材備好洋蔥切丁,蒜頭切碎。
  • 2 熱鍋先下奶油和蒜頭,起香下洋蔥,炒香。
  • 3 先炒花瓜子,再下鮮魷魚、蝦仁快炒數下蓋上鍋蓋燜一下盛起留下湯汁。
  • 4 放入麵粉拌炒香,再放些水滾後,加入白飯翻炒鬆開後放入所有7-8分熟的海鮮翻炒數下,再加起司粉拌炒入味,放數片九層塔燜一下,塔香味出現即可。
  • 5 喜歡起司味濃的可以再盛入碗後在飯上在灑上起司粉。 就是口感道地義大利風味 ~白醬海鮮燉飯~
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小撇步

§海鮮一定要7-8熟盛起當飯入味後,再加入拌炒如此才能吃到海鮮鮮甜原味與不同的層次香 軟 脆!!!

2014/10/14 發表 1.1 萬 瀏覽

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