法式香蕉吐司捲(家樂福廚神大賽)
香蕉很甜，因為煎過吃起來感覺好像香蕉口味的卡士達醬。
外層吐司捲充分吸取蛋液，即使是沒有加鮮奶油，鴨蛋的濃郁味讓吐司吃來很有風味。
切一塊法式香蕉吐司捲，沾上外圈的巧克力醬，以為太甜的料理，卻是滿口的可可亞、香蕉和蛋香的融合，甜味恰到好處，讓人忍不住優雅的一口接一口吃著。
食材
去邊吐司
4
鴨蛋
2各
鮮奶
2T
剖半香蕉
2根
方塊奶油
1塊
糖粉
少許
巧克力醬
少許
-
1 香蕉剝皮，吐司去邊。 把鴨蛋和鮮奶攪拌均勻，是個人口味決定加糖與否(我沒加)。 -
2 吐司用叉子把左右壓平。
-
3 將剖半香蕉放在吐司上捲起，完整包覆住香蕉。
-
4 香蕉吐司捲放進蛋液中，均勻吸收蛋液。吐司捲會無法密合現象，建議可以泡蛋液30分鐘左右，使得吐司吸收蛋液而密合。
-
5 熱鍋放入奶油。
-
6 把香蕉吐司捲放入鍋內，用小火煎至金黃。
-
7 起鍋，放在盤子，淋上巧克力醬。用篩子過糖粉，灑在香蕉吐司捲上，完成。
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
討論共 0 則