香辣蒜蓉蝦

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一般在餐廳吃到的蒜蓉蝦現在也可以自己做囉~~香辣吮指是下酒的好夥伴!

食材 (2 人份 15 分鐘

白蝦 10隻
蒜末 8小顆
辣椒 半根
薑末 少許
米酒 一匙
白胡椒 少許
  • 1 蒜末,薑末爆香後,加入蝦子拌炒
  • 2 加入白胡椒粉後炒至湯汁收乾(蝦子會釋放水分)
  • 3 加入辣椒,用米酒嗆鍋後直可上桌~
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小撇步

1.蒜末.薑末用小火爆香至香味跑出來,能使該料理美味加分

2.該料理冷藏後使用也有另種冰鎮的風味唷!

2014/10/04 發表 7,839 瀏覽

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