香辣蒜蓉蝦


米小蟲
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一般在餐廳吃到的蒜蓉蝦現在也可以自己做囉~~香辣吮指是下酒的好夥伴!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
10隻
8小顆
半根
少許
一匙
少許
  • 1
    蒜末,薑末爆香後,加入蝦子拌炒
  • 2
    加入白胡椒粉後炒至湯汁收乾(蝦子會釋放水分)
  • 3
    加入辣椒,用米酒嗆鍋後直可上桌~
小撇步

1.蒜末.薑末用小火爆香至香味跑出來,能使該料理美味加分

2.該料理冷藏後使用也有另種冰鎮的風味唷!

2014/10/04 發表 8,831 瀏覽
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討論共 1 則

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想請教你像胡椒蝦,鹹酥蝦,檸檬蝦等都是否可像蒜蓉蝦一樣做好之後冰鎮冷藏或冷凍起來等要食用時冷凍的再回溫這樣可以嗎?,麻煩告知謝謝你。

a year ago
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作者回應

冷凍蝦仁我個人覺得容易軟爛,不建議冷凍

6 months ago

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