小白菜番茄豆腐湯『711就近帶回家』
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
鮮採小白菜
數株
鮮採牛番茄
1顆
豆腐
半盒
雞蛋
1顆
蔥花
少許
調味料
鹽
酌量
麻油或香油
數滴
胡椒粉
少許
-
1食材大集合 -
2小白菜洗淨切段、番茄切片、豆腐切小塊、雞蛋打散
-
34~5量米杯水滾，先放入調味料裡的鹽，再放番茄和豆腐煮滾一兩分鐘
-
4再將小白菜放入
-
5再度滾時倒入蛋汁，以耐熱筷子攪動一下即可關火灑蔥花
-
6食用前再滴麻油和胡椒粉
![4~5量米杯水滾，先放入[調味料]裡的鹽，再放番茄和豆腐煮滾一兩分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/382345/large_012eb603244fbbe5.jpg)
贊助
小撇步
便利，就近帶回家，食譜募集活動 > http://goo.gl/PvFIQn
看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/3epH5q
新生活動線就從7-11開始 > http://goo.gl/d3QMlR
1. 蛋液一面倒一面以筷子攪動，倒完熄火，蛋花會呈絲狀，喜歡有大塊蛋花，蛋液倒入等3~4秒再攪動，倒完即可熄火
2. 小白菜在倒蛋液之前再放，口感比較鮮脆
