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小白菜番茄豆腐湯『711就近帶回家』

小白菜番茄豆腐湯『711就近帶回家』

描述

小白菜番茄豆腐加上蛋花,幾滴麻油和一點胡椒粉,這些食材在全年不打烊的7-11都買得到哦!

1,101 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 小白菜洗淨切段、番茄切片、豆腐切小塊、雞蛋打散

    小白菜洗淨切段、番茄切片、豆腐切小塊、雞蛋打散

  • 4~5量米杯水滾,先放入[調味料]裡的鹽,再放番茄和豆腐煮滾一兩分鐘

    4~5量米杯水滾,先放入調味料裡的鹽,再放番茄和豆腐煮滾一兩分鐘

  • 再將小白菜放入

    再將小白菜放入

  • 再度滾時倒入蛋汁,以耐熱筷子攪動一下即可關火灑蔥花

    再度滾時倒入蛋汁,以耐熱筷子攪動一下即可關火灑

  • 食用前再滴麻油和胡椒粉

    食用前再滴麻油和胡椒

小撇步

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1. 蛋液一面倒一面以筷子攪動,倒完熄火,蛋花會呈絲狀,喜歡有大塊蛋花,蛋液倒入等3~4秒再攪動,倒完即可熄火

2. 小白菜在倒蛋液之前再放,口感比較鮮脆

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