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青菜豆腐蛋花湯

青菜豆腐蛋花湯
D&M媽咪上菜
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描述

天氣太熱，就來碗清淡的青菜豆腐蛋花湯吧！

份量

4 人份

時間

5 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

小白菜
4株
嫩豆腐
1盒
雞蛋
3顆
水
1200cc
鹽
適量

步驟

  • 備料： 小白菜洗淨切段，豆腐切小塊，雞蛋稍微打散。

    備料： 小白菜洗淨切段，豆腐切小塊，雞蛋稍微打散。

  • 起一鍋水，水滾後加入豆腐。

    起一鍋水，水滾後加入豆腐。

  • 滾煮豆腐約2-3分鐘

    滾煮豆腐約2-3分鐘

  • 倒入蛋花，先不攪拌。

    倒入蛋花，先不攪拌。

  • 等待雞蛋凝固成形

    等待雞蛋凝固成形

  • 加入小白菜

    加入小白菜

  • 將小白菜均勻輕壓入水中，水滾後熄火。

    將小白菜均勻輕壓入水中，水滾後熄火。

  • 加入適量鹽巴調味

    加入適量鹽巴調味

  • 盛入湯碗中，上桌！

    盛入湯碗中，上桌！

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D&M媽咪上菜 62 食譜 670 粉絲

用簡單的食材做簡單的料理， 單純記錄那些廚房裏的曾經...

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