青菜豆腐蛋花湯

D&M媽咪上菜
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天氣太熱,就來碗清淡的青菜豆腐蛋花湯吧!

份量
4 人份
時間
5 分鐘

食材

4株
1盒
3顆
1200cc
適量
  • 備料:
小白菜洗淨切段,豆腐切小塊,雞蛋稍微打散。

    備料: 小白菜洗淨切段,豆腐切小塊,雞蛋稍微打散。

  • 起一鍋水,水滾後加入豆腐。

    起一鍋水,水滾後加入豆腐。

  • 滾煮豆腐約2-3分鐘

    滾煮豆腐約2-3分鐘

  • 倒入蛋花,先不攪拌。

    倒入蛋花,先不攪拌。

  • 等待雞蛋凝固成形

    等待雞蛋凝固成形

  • 加入小白菜

    加入小白菜

  • 將小白菜均勻輕壓入水中,水滾後熄火。

    將小白菜均勻輕壓入水中,水滾後熄火。

  • 加入適量鹽巴調味

    加入適量鹽巴調味

  • 盛入湯碗中,上桌!

    盛入湯碗中,上桌!

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