巧克力覆盆子馬芬

709 留言 2
6 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

滿滿巧克力風味的馬芬,撒上微微酸甜的覆盆子點綴暨增色也增味,一手一杯好不愜意~

歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen

食材

無鹽奶油 60g
細砂糖 60g
1顆
低筋麵粉 120g
無糖可可粉 10g
無鋁泡打粉 1小匙
鮮奶 55g
覆盆子 適量
耐熱巧克力豆 適量
  • 1 將室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖用電動攪拌器攪拌至變白
  • 2 將打散的蛋液分4~5次慢慢加入,每加入一次都要攪拌均勻再加入下一次,即成鬆發的奶油糊
  • 3 將過篩的低筋麵粉、可可粉、泡打粉先倒入一半並攪拌,再將一半的鮮奶倒入混合。再重複上述動作,依序加入剩下的粉類及鮮奶。
  • 4 將步驟3的麵糊舀入馬芬紙模中且裝填8分滿即可,再將覆盆子及耐熱可可豆撒上。最後放進預熱180度C的烤箱烤20min至竹籤刺入不粘黏即可
贊助

小撇步

此份量約可做4杯

歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen

2014/10/04 發表 9,646 瀏覽

更多食譜相關分類

有 6 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問
為什麼吃起來的感覺 裡面是濕濕的呢?

1 年前
user_avatar
作者回應

因該是沒烤熟呦

1 年前