偏執狂料理 13 食譜 39 粉絲 追蹤 簡單的筍子排骨湯 描述 清淡爽口的筍子排骨湯 筍子的熱量也低 纖維質又高 吃多身體負擔也不大 是夏日的聖品阿 #家常菜 #湯 #排骨湯 380 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 豬小排 兩盒 筍子 約七根 鹽巴 少許 步驟 豬肉洗乾淨後放入滾水中滾一下, 去除雜質後撈起。 換個大一點的鍋子 把剛剛的豬肉放入鍋中, 筍子剝皮後切成適當大小後也放入。 加水蓋過食材, 開大火煮滾後轉小火。 小火滾20-30分鐘左右, 試試看筍子用筷子是否可順利插入, 可以的話基本上就OK了, 起鍋前再加鹽巴調味就好。 小撇步 筍子要從冷水的時候就放在鍋內煮 煮好後的筍子才不會有苦味 1.5 萬 瀏覽 2014/10/03 發表