【33廚房】魚香小卷
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美秀私房菜 - 林美秀
食材
小卷
300公克
黑木耳
100公克
薑
1段
蒜頭
5顆
蔥
2根
辣椒
1根
米酒
1大匙
馬蹄
適量
豆瓣醬
適量
調味料
糖
1小匙
醬油
1大匙
-
1馬蹄切末、蔥切花、黑木耳切末、薑切末、蒜頭切末、辣椒切末備用
-
2起鍋熱油，放入小卷、油煎至香，加入薑末、蒜末爆香
-
3加入辣椒末、豆瓣醬、馬蹄末、水、黑木耳末、醬油燒煮
-
4加入糖、米酒拌勻，再加入蔥花拌勻
-
5起鍋盛入成品盤即可完成
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-