【33廚房】魚香小卷

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美秀私房菜 - 林美秀

食材

小卷 300公克
黑木耳 100公克
1段
蒜頭 5顆
2根
辣椒 1根
米酒 1大匙
馬蹄 適量
豆瓣醬 適量
調味料
1小匙
醬油 1大匙
  • 1 馬蹄切末、蔥切花、黑木耳切末、薑切末、蒜頭切末、辣椒切末備用
  • 2 起鍋熱油,放入小卷、油煎至香,加入薑末、蒜末爆香
  • 3 加入辣椒末、豆瓣醬、馬蹄末、水、黑木耳末、醬油燒煮
  • 4 加入糖、米酒拌勻,再加入蔥花拌勻
  • 5 起鍋盛入成品盤即可完成
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2014/10/03 發表 4,596 瀏覽

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