鮭魚蘿蔔味增湯
描述
天氣微涼喝碗味增湯，
味增加上海鮮的鮮味，暖上心頭
步驟
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將蘿蔔切小塊狀，
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起滾水鍋煮軟蘿蔔後下淡味增
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接著下赤味增，我是用2種味增來增加層次感
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鮭魚切大塊狀(沒鮭魚也可以用自己喜愛的魚)
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水滾後下鮭魚與蛤蠣，撈出浮渣
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起鍋前加入一匙的味琳
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用蘿蔔帶出甜味加上味增的香氣、海鮮的鮮味， 真的很好喝唷~若味道不夠或顏色要漂亮的話可以加一匙醬油調味(色)，也可以加入少許捏碎的柴魚片提味
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水的量請自行斟酌，可以先用蓋過蘿蔔再多一點的量，接著調味，不夠味就多加醬，過鹹就加水
小撇步
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淑慧
