鮭魚蘿蔔味增湯
-
1將蘿蔔切小塊狀， -
2起滾水鍋煮軟蘿蔔後下淡味增
-
3接著下赤味增，我是用2種味增來增加層次感
-
4鮭魚切大塊狀(沒鮭魚也可以用自己喜愛的魚)
-
5水滾後下鮭魚與蛤蠣，撈出浮渣
-
6起鍋前加入一匙的味琳
-
7用蘿蔔帶出甜味加上味增的香氣、海鮮的鮮味， 真的很好喝唷~若味道不夠或顏色要漂亮的話可以加一匙醬油調味(色)，也可以加入少許捏碎的柴魚片提味
-
8水的量請自行斟酌，可以先用蓋過蘿蔔再多一點的量，接著調味，不夠味就多加醬，過鹹就加水
小撇步
歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^ 新成立 請多多指教
https://www.facebook.com/AasiaYu
討論共 0 則