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林美君
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養生食譜~省錢再煮鍋(或悶燒鍋)蒸雞油

養生食譜~省錢再煮鍋(或悶燒鍋)蒸雞油

描述

阿醜蒸油的再進化版,利用再煮鍋(悶燒鍋),更加節能省電唷!

快來阿醜的吃喝玩樂找阿醜吧~
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食材

步驟

  • 雞油洗淨,利乾備用。

    雞油洗淨,利乾備用。

  • 雞油切小塊或攪拌棒攪碎。

    雞油切小塊或攪拌棒攪碎。

  • 放入再煮鍋中,下方架蒸架墊高並倒入清水,煮至清水沸騰。

    放入再煮鍋中,下方架蒸架墊高並倒入清水,煮至清水沸騰。

  • 水滾後,放入外鍋中保溫。

    水滾後,放入外鍋中保溫。

  • 半小時後取出,過濾即可得到雞油。

    半小時後取出,過濾即可得到雞油。

小撇步

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留言

共 2 則
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  • 我的意思是,如果省了再煮鍋裏放水的這個步驟,直接把放鷄油的四個罐子放進去,結果也是可以的嗎?

    不行,鍋子會燒焦,要放水蒸哦。

  • 不用水蒸的方式,可以嗎?

    傳統是用油炸的

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