金線蓮香菇燉雞湯

幸福彤話
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描述

冬天到了,來碗熱呼呼的金線蓮香菇雞湯也很不錯!
新鮮的大土雞,加入香菇和金線蓮中藥包,
使用悶燒鍋來料理,省電又方便~
一定要試試這道美味的金線蓮燉雞湯。
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

數顆
2-3片
適量
調味料:
適量
1-2大匙
器具:
1個

步驟

  • 土雞肉洗淨,放入悶燒鍋內鍋

    土雞肉洗淨,放入悶燒鍋內鍋

  • 加入開水,蓋過雞肉

    加入開水,蓋過雞肉

  • 小火煮至冒小泡

    小火煮至冒小泡

  • 乾燥香菇泡熱水泡開~備用

    乾燥香菇泡熱水泡開~備用

  • 微滾時

加入金線蓮藥包和紅棗、參片、枸杞、香菇一起燉煮

    微滾時 加入金線蓮藥包和紅棗、參片、枸杞、香菇一起燉煮

  • 煮滾後加入米酒,小火再煮約10分鐘熄火

    煮滾後加入米酒,小火再煮約10分鐘熄火

  • 蓋上蓋子,放入悶燒鍋中2-3小時悶熟

    蓋上蓋子,放入悶燒鍋中2-3小時悶熟

  • 2小時後~香噴噴的金線蓮香菇燉雞湯完囉!

    2小時後~香噴噴的金線蓮香菇燉雞湯完囉!

  • 雞肉軟嫩又香又好吃~

湯頭甜美入味,冬天來一碗金線蓮香菇燉雞湯,還真不錯!

    雞肉軟嫩又香又好吃~ 湯頭甜美入味,冬天來一碗金線蓮香菇燉雞湯,還真不錯!

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