蜜汁雞翅包飯@美麗人妻Selina Wu
夾了塊紅色的雞翅包飯塞進嘴裡，不管今天精彩與否，我都會像紅色般的熱情，積極地面對全新的一天。
到底要先吃飯還是先吃肉？雞翅鑲飯，讓你一口同時吃到兩種美味。一別於夜市賣的雞翅包飯，用的是顏色不同的彩色米，除了視覺上繽紛外，亦可增加吃飯時的樂趣，喜歡哪個顏色就自己夾吧！
食材
三節翅
4支
彩色米
各1/2杯
薑
1小塊
蔥
1根
芝麻
少許
調味料
蜂蜜
1/10杯
苦茶油
適量
三島香鬆
適量
醃料
醬油
1/5杯
醬油膏
1/5杯
米酒
少許
糖
1匙
太白粉
1匙
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1 雞翅去骨、薑切片、蔥切段、蜂蜜加水拌勻備用。
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2 將雞翅放入醃料、薑、蔥待醃入味，另將彩色米各別煮熟。
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3 彩色飯拌入苦茶油及三島香鬆，塞入作法2的雞翅內，以牙籤封口。
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4 烤箱預熱5分鐘，放入作法3烤約20分鐘至熟成，取出後刷上蜂蜜水、撒上芝麻後切塊即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
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