涼拌彩椒臘腸
兒子臨時通知請法壘社同學吃飯，時間倉促，又考慮到青少年肉質的需要，為了講求快速與需要，涼拌方式與電鍋搭配是絕佳的組合
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食材
臘腸
6條
黃椒
1個
紅椒
2個
青椒
1個
紫色洋蔥
1／2個
洋蔥
1／2個
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1 臘腸放入電鍋先蒸熟 -
2 紫色洋蔥、洋蔥先切塊泡水
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3 彩椒切塊和蒸、切好的臘腸混拌 淋上臘腸肉汁
小撇步
臘腸本身具有油脂和鹹味，涼拌時的味道是利用蒸臘腸時滲出的肉汁，不必再加任何調味料
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