吃出好膚質 (青椒炒蝦仁)
描述
時節進入秋季，天氣是愈來愈涼快，愛美的朋友們，這時要開始注意皮膚的保濕，防止乾燥、缺水敏感，產生小細紋，除了可以在皮膚表面，塗抹些鎖水保濕的美容乳霜外，還可以靠吃，來增加皮膚抵抗力唷！
青椒、紅辣椒，含有豐富的抗氧化物質(β胡蘿蔔素)維生素A、C、辣椒素、茄紅素，及維護皮膚健康與彈性的D、P、K，能促進新陳代謝，增強皮膚對環境傷害的防禦力，是養顏美容的好食材。
步驟
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青椒又稱為甜椒，屬茄科作物。營養師說：我們常吃到的青椒，是在綠熟期就採收的果實，所以外表是綠色的，待青椒的果實成熟後，就會變成跟辣椒一樣鮮豔的紅色or黃色(一般稱為彩色甜椒)，秋冬開始~5月是盛產期，但在寶島台灣似乎一年四季都看得到它ㄟ 青椒去籽後，切成適口粗段(條)，紅辣椒切成圈圈兒，備用
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新鮮蝦子，提供皮膚所需之優質蛋白質，是Q彈皮膚的營養原料~ 蝦子，還是自己買回來撥殼，較放心 活跳跳的蝦子i58都是先將牠們放進冷凍庫冷靜個15分鐘後，再清洗、去殼、挑腸泥，從蝦背劃一刀，快炒愈熱時，蝦仁就會捲曲成一朵朵漂亮的橘紅色蝦球
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以15ml苦茶油，將處理好的蝦仁快炒至變成橘紅色後，放進青椒段、紅辣椒圈兒，以少許鹽、糖調味，起鍋前撒些胡椒粉增香即完成這道(青椒炒蝦仁)囉~
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脂溶性的維生素 A、D、E、K，需要藉由適量的優質油脂，幫助身體吸收~ 冷壓苦茶油，是不飽和脂肪酸 Omega-9 最多，發煙點最高的植物油~金黃亮澤的油脂，品質穩定耐高溫，為親愛的家人們料理三餐，無論是炒菜、煎炸、煮燉、涼拌都安心美味，口感香甜溫潤~
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小撇步
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