甜椒菇菇炒蝦仁

1、蝦仁洗淨（去不去腸泥或開背，看個人）。 2、甜椒隨意切片、秀珍菇隨意對切（切不切無所謂）、甜豆洗淨。（側邊記得撕絲） 3、起油鍋，下蒜頭爆香後，放入蝦仁拌炒幾下，放入甜椒/秀珍菇/甜豆。 4、嗆些米酒，翻炒，再加些水，干貝粉，鹽，悶熟即可。