涼拌雞絲小黃瓜【簡單前菜】

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十分簡單美味的前菜,開胃有益,有時多煮了的雞肉,不想浪費,做這個便最適合!

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份量2人份

食材

雞肉 200克
小黃瓜/青瓜 1條
芝麻醬 1 1/2湯匙
雞粉 1/4茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙
香油/麻油 1湯匙
  • 1 將小黃瓜切幼絲,放1茶匙鹽,靜置10分鐘,瀝乾水份。雞肉用手撕成幼絲。將所有醬汁材料拌勻,全部放入冰箱約15分鐘
  • 2 將小黃瓜放在碟上,雞絲放在上面,淋上醬汁即成!
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小撇步

雞肉可用香油,白醋,糖,雞粉醃15分鐘,然後蒸熟待涼

2014/10/03 發表 5,614 瀏覽

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