涼拌雞絲小黃瓜【簡單前菜】
食材
雞肉
200克
小黃瓜／青瓜
1條
芝麻醬
1 1/2湯匙
雞粉
1/4茶匙
鹽
1/4茶匙
糖
1/4茶匙
香油／麻油
1湯匙
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1 將小黃瓜切幼絲，放1茶匙鹽，靜置10分鐘，瀝乾水份。雞肉用手撕成幼絲。將所有醬汁材料拌勻，全部放入冰箱約15分鐘
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2 將小黃瓜放在碟上，雞絲放在上面，淋上醬汁即成！
小撇步
雞肉可用香油，白醋，糖，雞粉醃15分鐘，然後蒸熟待涼
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