螞蟻上樹【淬釀決勝料理】

描述
螞蟻上樹又稱肉末粉絲,是一道經典的川菜,因為肉末細小如螞蟻,分佈在冬粉上像爬上樹的螞蟻而得名。肉末以淬釀醬油露和辣豆瓣爆香後加入高湯,冬粉吸收了其辛辣鮮美的味道變得Q彈美味
份量
時間
步驟
小撇步
『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce冬粉先以熱水或冷水泡軟再切段,入滾水氽燙比較容易黏成一糰