肉乾末蛋炒飯 Q媽蠻喜歡有點甜甜的東西搭配米飯,譬如:香腸、臘腸、豆棗、肉乾,許久沒吃炒飯,手邊有零食肉乾片,靈機一動拿來取代香腸,搭配健康好吃的紅、黃彩米做個好吃的蛋炒飯!

肉乾末蛋炒飯


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Q媽蠻喜歡有點甜甜的東西搭配米飯,譬如:香腸、臘腸、豆棗、肉乾,許久沒吃炒飯,手邊有零食肉乾片,靈機一動拿來取代香腸,搭配健康好吃的紅、黃彩米做個好吃的蛋炒飯!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 1
    前天剩下少許的黃彩米搭配紅彩米一起,免洗米,浸泡約5~10分鐘,米:水=1:1.35~1.5(杯,浸泡10分鐘,更加香Q好吃。
  • 2
    煮好時再悶10分鐘,均勻輕柔的將飯粒拌鬆,勿用力壓,米飯更香Q
  • 3
    準備蔥花、肉乾末、雞蛋
  • 4
    先將雞蛋炒至6~7分熟起鍋備用,再放入肉乾末與部分蔥花拌炒
  • 5
    接著放入彩米飯拌炒
  • 6
    再放入雞蛋均勻拌炒,並放入鹽、胡椒粉、少許薄鹽醬油快速拌勻即可~
  • 7
    美吃的彩米炒飯上桌囉!
2014/09/29 發表 3,531 瀏覽
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