紅蘿蔔餅乾
這天因家裡紅蘿蔔剩很多，可又不想多買其他材料作菜，所以就試烤了一盤紅蘿蔔餅乾，沒想到小孩竟超捧場！
不但解決了紅蘿蔔的囤貨，也是天然健康的零食喔！
食材
紅蘿蔔
一條
鹽
適量
黑胡椒
適量
羅勒葉
適量
橄欖油
少許
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1 紅蘿蔔切薄片
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2 鍋中倒入少許橄欖油，讓紅蘿蔔稍煎一下! (因為β胡蘿蔔素為脂溶性，為有效吸收維生素A，建議使用油脂炒食)
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3 撒上適量的鹽、黑胡椒、羅勒葉(或任一種義式香料)，拌勻後放入烤箱即可。
小撇步
各家烤箱的大小和熱度不一樣，所以第一次試作時，記得要多留意烤箱內的狀況，否則很容易就烤焦了喔~~
喜歡酥脆口感的可以烤久一些，讓水分脫乾喔!
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